Canederli tradizionali realizzati artigianalmente nella nostra cucina, accompagnati da un’insalata di cavolo cappuccio stagionale.
Materie prime fornite da Fassa Coop.
Materie prime fornite da Fassa Coop.
- Canederli allo speck con burro fuso e Trentingrana 6 gettoni
- Insalata di cavolo cappuccio 3 gettoni
- Canederli + insalata di cavolo cappuccio 8 gettoni
- Hamburger Classico
Pane, hamburger 160g, formaggio alla piastra “Fontal” del Caseificio della Val di Fassa, cipolle gialle arrostite, insalata e pomodoro 14 gettoni
Servito con patate fritte 17 gettoni - Hamburger Aloch
Pane, hamburger 160g , pancetta “bacon grigliato” Masc Aloch, cipolle gialle arrostite, insalata e pomodoro 14 gettoni
Servito con patate fritte 17 gettoni - Il Vegetariano
Pane, 120g formaggio alla piastra “Cuor di Fassa” del Caseificio della Val di Fassa, cipolle gialle arrostite, insalata e pomodoro 12 gettoni
Servito con patate fritte 15 gettoni - Hamburger Black Bull
Pane, doppio hamburger 320g, doppio formaggio alla piastra “Fontal” del Caseificio della Val di Fassa, cipolle gialle arrostite, insalata e
pomodoro 18 gettoni
Servito con patate fritte 21 gettoni - Hamburger Bira te Fascia
Pane, hamburger 160g, pancetta stagionata Masc Aloch a crudo, formaggio alla piastra “Misto Capra” del Caseificio della Val di Fiemme, verza stufata alla Birra Rossa di Fiemme, insalata, pomodoro e salsa al rafano 15 gettoni
Servito con patate fritte 18 gettoni - Hamburger Vulcano
Pane, hamburger 160g, pancetta arrotolata piccante Masc Aloch a crudo, formaggio alla piastra “Fontal” del Caseificio della Val di Fassa, cipolle arrostite, insalata, pomodorini “soleggiati” sott’olio e salsa piccante con peperoncini ad anelli 15 gettoni
Servito con patate fritte 18 gettoni - Battuta al coltello di manzo Black Angus 160g condita con sale e olio d’oliva, servita con insalatina e scaglie di “Caprino” del Caseificio della Val di Fiemme, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot 20 gettoni
Servito con patate fritte 23 gettoni - Porzione di Patate Fritte 5 gettoni
Pizza prodotta con farine provenienti da coltivazioni biologiche.
Diversa dalla pizza classica per la forma irregolare e per la base gonfia ed alveolata, frutto di una maturazione fino a 48 ore, risultando croccante e friabile.
Diversa dalla pizza classica per la forma irregolare e per la base gonfia ed alveolata, frutto di una maturazione fino a 48 ore, risultando croccante e friabile.
- Classica: pizza in pala farcita con foglie di cavolo nero ripassate in padella con olio e.v.o., aglio, peperoncino, acciughe del Mar Cantabrico, olive Taggiasche e mozzarella di bufala DOP 5 gettoni a spicchio/trancio
- Padellino Le Giare: pizza in pala con aggiunta di soia, semi di frumento, germe di grano, e derivati cruscali farcita con formaggio Puzzone di Moena DOP, Prosciutto di Parma "Gran Riserva 24 mesi” 5 gettoni a spicchio/trancio
- Strüdel tradizionale del forno Zanoner 4 getton
- Piatto di formaggi misto 3 gettoni