Gli artigiani dEL CIBO CHE TROVI AL FESTIVAL
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FIKUS GOURMET
La nostra azienda parte nel mese di aprile 2019, siamo due fratelli, Erica&Giorgio, residenti in provincia di Belluno (Lentiai - Borgo Valbelluna) con un sogno nel cassetto, girare per i paesi, su eventi grandi e piccoli per far conoscere le cose buone del nostro territorio servite con un bellissimo sorriso.
Sul nostro furgoncino giallo prepariamo panini gourmet con un hamburger di maiale speziato (chiamato pastin) che si produce in provincia. Abbiamo scelto una macelleria storica (Macelleria Sperandio, esiste dal 1900) e per il formaggio la piccola latteria del nostro paese (Lentiai).
In occasioni speciali ci piace proporre ai nostri clienti delle particolarità come fritti misti di pesce e verdure, crostini croccanti con baccalà mantecato e della gustosa zuppa di pesce leggermente piccante.
Crediamo che la forza del nostro food truck sia proporre cibi di qualità accompagnati da gentilezza e professionalità.
www.facebook.com/fikusgourmet
La nostra azienda parte nel mese di aprile 2019, siamo due fratelli, Erica&Giorgio, residenti in provincia di Belluno (Lentiai - Borgo Valbelluna) con un sogno nel cassetto, girare per i paesi, su eventi grandi e piccoli per far conoscere le cose buone del nostro territorio servite con un bellissimo sorriso.
Sul nostro furgoncino giallo prepariamo panini gourmet con un hamburger di maiale speziato (chiamato pastin) che si produce in provincia. Abbiamo scelto una macelleria storica (Macelleria Sperandio, esiste dal 1900) e per il formaggio la piccola latteria del nostro paese (Lentiai).
In occasioni speciali ci piace proporre ai nostri clienti delle particolarità come fritti misti di pesce e verdure, crostini croccanti con baccalà mantecato e della gustosa zuppa di pesce leggermente piccante.
Crediamo che la forza del nostro food truck sia proporre cibi di qualità accompagnati da gentilezza e professionalità.
www.facebook.com/fikusgourmet
MACELLERIA BOLGI
Una caratteristica e affascinante bottega nel cuore della Val di Fassa.
La nostra macelleria nasce nel 2013 per la passione condivisa con mia moglie Nicole. Dopo 20 anni di esperienza nel settore, abbiamo deciso di creare un piccolo angolo di sapori della nostra terra nella piazza centrale a Vigo di Fassa.
Sul banco del nostro negozio fanno capolino speck e salumi, bistecche e filetti, bolliti e brasati, arrosti e preparazioni varie ma a rinforzare la sensazione di unicità e artigianalità è il contorno di prodotti particolari, scelti e studiati per l'accompagnamento della carne. Dai formaggi ai vini, dai condimenti alle spezie, dalla pasta alle mostarde, dalla polenta alla birra artigianale.
Abbiamo deciso di offrire al cliente una scelta vastissima ma accurata di prodotti tipici e specialità locali.
Io e la mia famiglia saremo sempre lieti, per i clienti vicini, di offrire assaggi e saggi consigli sull'uso e accostamento dei prodotti, e per quelli lontani assistenza, spedizioni veloci e sicure della merce, ricette che possano essere di aiuto per insegnare ad esaltare le peculiarità dei prodotti.
www.macelleriabolgi.it
Una caratteristica e affascinante bottega nel cuore della Val di Fassa.
La nostra macelleria nasce nel 2013 per la passione condivisa con mia moglie Nicole. Dopo 20 anni di esperienza nel settore, abbiamo deciso di creare un piccolo angolo di sapori della nostra terra nella piazza centrale a Vigo di Fassa.
Sul banco del nostro negozio fanno capolino speck e salumi, bistecche e filetti, bolliti e brasati, arrosti e preparazioni varie ma a rinforzare la sensazione di unicità e artigianalità è il contorno di prodotti particolari, scelti e studiati per l'accompagnamento della carne. Dai formaggi ai vini, dai condimenti alle spezie, dalla pasta alle mostarde, dalla polenta alla birra artigianale.
Abbiamo deciso di offrire al cliente una scelta vastissima ma accurata di prodotti tipici e specialità locali.
Io e la mia famiglia saremo sempre lieti, per i clienti vicini, di offrire assaggi e saggi consigli sull'uso e accostamento dei prodotti, e per quelli lontani assistenza, spedizioni veloci e sicure della merce, ricette che possano essere di aiuto per insegnare ad esaltare le peculiarità dei prodotti.
www.macelleriabolgi.it
PANIFICIO ZANONER
Siamo presenti sul territorio della Val di Fassa e possiamo dire di essere il Panificio più antico, che da cinque generazioni, fa il pane con lo stesso amore e passione di sempre.
Il Panificio della Famiglia Zanoner nel tempo è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento per la nostra valle.
Nei punti vendita di Moena e di Canazei si possono trovare numerosi tipi di pane e prodotti di pasticceria secca e fresca, prodotti tipici come lo Strudel e lo Zelten inoltre variegate pizze farcite.
Nel moderno laboratorio di Fontanazzo si producono giornalmente i nostri prodotti con lo standard igienici elevati per salvaguardare la salubrità dei nostri prodotti.
www.panificiozanoner.it
Siamo presenti sul territorio della Val di Fassa e possiamo dire di essere il Panificio più antico, che da cinque generazioni, fa il pane con lo stesso amore e passione di sempre.
Il Panificio della Famiglia Zanoner nel tempo è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento per la nostra valle.
Nei punti vendita di Moena e di Canazei si possono trovare numerosi tipi di pane e prodotti di pasticceria secca e fresca, prodotti tipici come lo Strudel e lo Zelten inoltre variegate pizze farcite.
Nel moderno laboratorio di Fontanazzo si producono giornalmente i nostri prodotti con lo standard igienici elevati per salvaguardare la salubrità dei nostri prodotti.
www.panificiozanoner.it
