I MENU' DI "A SPAS CO NA BIRA"
Cos'è l'evento "a spas co na bira"?
RIFUGIO CONTRIN - VAL CONTRIN CANAZEI
Veli di prosciutto di tacchino con finocchi croccanti conditi alla vinnegrette e scaglie di parmigiano
FLAIM BIER – Birra di Fiemme
€ 12,50
Gnocchi di patate saltati al ragù d’anatra profumati al rosmarino
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 12,00
Guancetta di maiale cotta in bassa temperatura e glassata al vino rosso con polenta morbida
AMBRATA AL FARRO – La Petrognola
€ 16,50
Tortino al cioccolato con cuore morbido su crema alla vaniglia
SBERLA NERA – Brasseria Alpina
€ 9,50
FLAIM BIER – Birra di Fiemme
€ 12,50
Gnocchi di patate saltati al ragù d’anatra profumati al rosmarino
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 12,00
Guancetta di maiale cotta in bassa temperatura e glassata al vino rosso con polenta morbida
AMBRATA AL FARRO – La Petrognola
€ 16,50
Tortino al cioccolato con cuore morbido su crema alla vaniglia
SBERLA NERA – Brasseria Alpina
€ 9,50
RIFUGIO RODA DE VAEL - CATINACCIO VIGO
Spatzle alla birra con salsa al gorgonzola, speck e noci
IPA AL FARRO – La Petrognola
€ 12
Keisersmarren alla birra
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 10,50
IPA AL FARRO – La Petrognola
€ 12
Keisersmarren alla birra
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 10,50
RIFUGIO MICHELUZZI - VAL DURON CAMPITELLO
Carne salada con insalatina di cavolo cappuccio
NOSA – Birra di Fiemme
€ 15,50
Polenta salsiccia formaggio e funghi
LA BIONDA FORTE – La Petrognola
€22,50
Strudel con salsa alla vaniglia
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 10
NOSA – Birra di Fiemme
€ 15,50
Polenta salsiccia formaggio e funghi
LA BIONDA FORTE – La Petrognola
€22,50
Strudel con salsa alla vaniglia
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 10
RIFUGIO BELVEDERE - PORDOI CANAZEI
Carpaccio di carne salada di cervo con finferli scottati e Trentingrana
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 11
Creste di gallo con ragù di cinghiale
LARIXBIER – Birra di Fiemme
€ 15
"Sperips" con patate rosti'
BIONDA FORTE – La Petrognola
€ 18,50
Crêpes al profumo di sottobosco
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 8,50
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 11
Creste di gallo con ragù di cinghiale
LARIXBIER – Birra di Fiemme
€ 15
"Sperips" con patate rosti'
BIONDA FORTE – La Petrognola
€ 18,50
Crêpes al profumo di sottobosco
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 8,50
RIFUGIO PERTINI - PIAN DE SASC CAMPITELLO
Lucanica di camoscio, formaggio caprino di Fiemme con giardiniera ai funghi
LARIX – Birra di Fiemme
€ 15
Canederli di fegato in brodo
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 14
Polenta e goulasch
LA ROSSA FORTE – La Petrognola
€ 17
LARIX – Birra di Fiemme
€ 15
Canederli di fegato in brodo
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 14
Polenta e goulasch
LA ROSSA FORTE – La Petrognola
€ 17
RIFUGIO El Zedron - Buffaure Pozza
Insalatina di radicchio con Tosella alla piastra e dressing di lamponi
FLAIM BIER – Birra di Fiemme
€ 12
Gnocchi di ricotta su passatina di ortica e noci
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 15
Brasato di manzo con caponata e foglie di patate al timo
ROSSA FORTE – La Petrognola
€ 22
Kaiserschmarren con marmellata di mirtillo rosso
STAION – Bionoc'
€ 13
FLAIM BIER – Birra di Fiemme
€ 12
Gnocchi di ricotta su passatina di ortica e noci
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 15
Brasato di manzo con caponata e foglie di patate al timo
ROSSA FORTE – La Petrognola
€ 22
Kaiserschmarren con marmellata di mirtillo rosso
STAION – Bionoc'
€ 13
RIFUGIO DES ALPES - COL RODELLA CAMPITELLO
Strudel di verza e salsiccia trentina accompagnato da radicchio alla griglia e salsa al cuor di Fassa
ALTA VIENNA – Bionoc'
€ 13
Mezze lune fatte in casa di ricotta e spinaci condite con burro e salvia
NOSA – Birra di Fiemme
€ 16
Medaglioni di cervo al profumo di cimolo con gallinacci e polenta di Storo
LA ROSSA FORTE – Brasseria Alpina
€ 20
Frittelle di mele con gelato alla vaniglia
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 10
ALTA VIENNA – Bionoc'
€ 13
Mezze lune fatte in casa di ricotta e spinaci condite con burro e salvia
NOSA – Birra di Fiemme
€ 16
Medaglioni di cervo al profumo di cimolo con gallinacci e polenta di Storo
LA ROSSA FORTE – Brasseria Alpina
€ 20
Frittelle di mele con gelato alla vaniglia
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 10
baita checco - Ciampedie Vigo
Soufflé di verza e pancetta con fonduta al “Cuor di Fassa” e gel di sambuco
NOSA – Birra di Fiemme
€ 14,50
Riso integrale cotto in brodo di porcini, trota marinata, croccante di schüttelbrot e Trentingrana
IPA AL FARRO – La Petrognola
€ 14,50
Spalla di vitello cotta in umido, canederlo di magro e finferli trifolati
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 18
NOSA – Birra di Fiemme
€ 14,50
Riso integrale cotto in brodo di porcini, trota marinata, croccante di schüttelbrot e Trentingrana
IPA AL FARRO – La Petrognola
€ 14,50
Spalla di vitello cotta in umido, canederlo di magro e finferli trifolati
ALTA VIENNA - Bionoc
€ 18
rifugio vallaccia - Monzoni Pozza
Piatto affettati misti e formaggi con salse
SANDY – La Petrognola
€ 15
Tortelli fatti in casa ripieni di salsiccia e conditi con burro fuso, cannella e chiodi di garofano funghi
LA BIONDA FORTE – La Petrognola
€ 13
SANDY – La Petrognola
€ 15
Tortelli fatti in casa ripieni di salsiccia e conditi con burro fuso, cannella e chiodi di garofano funghi
LA BIONDA FORTE – La Petrognola
€ 13
RISTORANTE DELLA VILLA - CAMPITELLO
Carpaccio di cervo shabu shabu con maionese di patate e pomodoro piccante
NOCIVA - Bionoc'
€ 20
Zuppa fredda di barbabietole e latticello con cetrioli e patate
NOSA – Birra di Fiemme
€ 13
Storione con patate violette e fagiolini al fumo di melo
SAN GERMAN ALE – Brasseria Alpina
€ 23
Semifreddo al croccante di mandorle e cioccolato
SBERLA NERA – Brasseria Alpina
€ 11
Menù intero € 60
NOCIVA - Bionoc'
€ 20
Zuppa fredda di barbabietole e latticello con cetrioli e patate
NOSA – Birra di Fiemme
€ 13
Storione con patate violette e fagiolini al fumo di melo
SAN GERMAN ALE – Brasseria Alpina
€ 23
Semifreddo al croccante di mandorle e cioccolato
SBERLA NERA – Brasseria Alpina
€ 11
Menù intero € 60
AGRITUR CIASA DO PARE' - SORAGA
Selezione dei nostri affumicati (speck, kaminwurst di capra e maiale, mortandela e pancetta)
WEIZEN – Birra di Fiemme
€ 12
Mezze lune di Patate ripiene di funghi e della nostra ricotta
LIPA - Bionoc
€ 15
Gröstl (vitello bollito a pezzetti ripassato in padella con patate saltate e cipolle)
NOSA – Birra di Fiemme
€ 18
WEIZEN – Birra di Fiemme
€ 12
Mezze lune di Patate ripiene di funghi e della nostra ricotta
LIPA - Bionoc
€ 15
Gröstl (vitello bollito a pezzetti ripassato in padella con patate saltate e cipolle)
NOSA – Birra di Fiemme
€ 18
AZIENDA AGRICOLA MASC ALOCH - POZZA
Carne salada di manzo del Masc Aloch aromatizzata al finocchio servita con rucola pomodorinei e scaglie di Tentingrana
BIANCA AL FARRO – La Petrognola
€ 14,50
Strangolapreti conditi con fondue di gorgonzola
LIPA - Bionoc'
€ 14,50
Piatto Masc Aloch: polenta di Storo con gulasch di manzo e funghi porcini
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 18
BIANCA AL FARRO – La Petrognola
€ 14,50
Strangolapreti conditi con fondue di gorgonzola
LIPA - Bionoc'
€ 14,50
Piatto Masc Aloch: polenta di Storo con gulasch di manzo e funghi porcini
LINGERO – Brasseria Alpina
€ 18
RISTORANTE TIPICO EL TOBIÀ - VIGO
Mortandela scottata con tortino di patate, polenta e porro
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 15,50
Poker di canederli su fondutina al “Cher de Fascia” (Speck-rapa rossa-ortica-finferli)
LIPA - Bionoc'
€ 16
Grostl del Tobià, rosticciata del contadino con carne di manzo, patate saltate e funghi
NOSA – Birra di Fiemme
€ 19
Strauben del Tobià (strauben con mirtilli rossi)
LARIXBIER – Birra di Fiemme
€ 11
ALTA VIENNA - Bionoc'
€ 15,50
Poker di canederli su fondutina al “Cher de Fascia” (Speck-rapa rossa-ortica-finferli)
LIPA - Bionoc'
€ 16
Grostl del Tobià, rosticciata del contadino con carne di manzo, patate saltate e funghi
NOSA – Birra di Fiemme
€ 19
Strauben del Tobià (strauben con mirtilli rossi)
LARIXBIER – Birra di Fiemme
€ 11
PIZZERIA RISTORANTE SAS DA ROCIA - SORAGA
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi)
BIANCA AL FARRO – La Petrognola
€ 14
Soraga (pomodoro,mozzarella,salam.piccante,gorgonzola,peperoni,cipolla,olive)
LIPA – Bionoc'
€ 16
Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
€ 14
Moenese (pomodoro, mozzarella, speck, porcini, puzzone di Moena)
NOSA – Birra di Fiemme
€ 16
Piadazza con nutella cocco e banana
NERA AL FARRO – La Petrognola
€ 14
BIANCA AL FARRO – La Petrognola
€ 14
Soraga (pomodoro,mozzarella,salam.piccante,gorgonzola,peperoni,cipolla,olive)
LIPA – Bionoc'
€ 16
Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
€ 14
Moenese (pomodoro, mozzarella, speck, porcini, puzzone di Moena)
NOSA – Birra di Fiemme
€ 16
Piadazza con nutella cocco e banana
NERA AL FARRO – La Petrognola
€ 14
PIZZERIA BIRRERIA EL BINOCOL - ALBA DI CANAZEI
Dei Cioches (pomodoro mozzarella ratatouille di salamino e cipolla, salsiccia e erba cipollina
QUATTRO WEIZEN 50cl - Kostland
€ 14
Cacciatora (pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, salamino e uovo)
ALTO ALE 50cl - Kostland
€ 14
Marmolada (mozzarella peperoni, salsiccia, finferli, gorgonzola)
LINGERO 50 CL – Brasseria Alpina
€ 14
Tirolese (pomodoro mozzarella Speck porcini)
BIANCA AL FARRO 33cl – La Petrognola
€ 13
A Spas co na Bira (Pomodoro, Mozzarella, Speck, Caprino ed erba cipollina)
STAION 33 cl– Bionoc'
€ 13
QUATTRO WEIZEN 50cl - Kostland
€ 14
Cacciatora (pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, salamino e uovo)
ALTO ALE 50cl - Kostland
€ 14
Marmolada (mozzarella peperoni, salsiccia, finferli, gorgonzola)
LINGERO 50 CL – Brasseria Alpina
€ 14
Tirolese (pomodoro mozzarella Speck porcini)
BIANCA AL FARRO 33cl – La Petrognola
€ 13
A Spas co na Bira (Pomodoro, Mozzarella, Speck, Caprino ed erba cipollina)
STAION 33 cl– Bionoc'
€ 13